WELKOM

De drijfveer van banketbakker Nico is de overtuiging dat patisserie en brood meer zijn dan de behoefte of nood eraan. Ze accentueren het moment van de dag.

Verfijnde patisserie verheft wat ogenschijnlijk banaal is tot bijzonder. Vakmanschap kan ertoe bijdragen dat een bijzonder moment ook als dusdanig wordt ervaren.

Tempus Fugit. De tijd vliegt, zegt men. Het lijkt wel alsof verfijnd gebak wanneer het de ogen en andere zintuigen streelt, die tijd even kan stilzetten. Dan verbindt het jong en oud in een moment van bijzonderheid. Het afleveren van bijzondere en verfijnde patisserie is voor Nico in die zin ook een engagement.

Nico is een banketbakker die traditie weloverwogen koppelt aan vernieuwing. Daarom voortdurend op zoek is naar nieuwe trends en zijn klanten een groot assortiment van artisanaal brood en eigentijdse patisserie aanbiedt.

Als lid van de Euro Banket kring en door z’n deelname aan tal van internationale workshops maakt hij deel uit van die groep banketbakkers die tot de beste van ons land behoren. Het gerenommeerde blad Culinaire Ambiance kende hem het label Topwinkel toe en sinds november 2012 is Nico meesterpatissier bij de Orde van de 33 Meesterkoks van België.

Essential SSL